COUS COUS CON PAVO (PP)

INGREDIENTES: 2 pers, 9pp/pers

- 120gr de cous cous
- 170gr de carne de pavo troceado
- 2ct de aceite
- 1 paquete de verduras frescas troceadas (o al gusto)
- 1/2 ct de Ras hanout

PREPARACIÓN:

Ponemos en la cubeta las 2ct de aceite, la verdura, el pavo, poquito de sal y la 1/2 ct de ras hanout, removemos bien, cancela menú, cerramos la olla y programa menú CARNE, cuando pite despresurizar, añadir el cous cous y 1/2 cubilete de agua (80ml), programa menú AL GUSTO, 100º, 2 min. Cuando termine despresuriza y dejalo unos 2 min en reposo. Remueve bien y sirve inmediatamente.

FABADA (PP)

¿Quien ha dicho que no se puede comer Fabada si una lo que quiere es perder peso? pues claro que si se puede!!
Todo en su justa medida y usando el sentido común sin ningún problema, ya sabéis que con el programa de Entulinea se puede!!!

Pues yo aquí os voy a dejar esta Fabadita puntuada que está que te mueres!!! lo he echo en mi nueva Fussióncook TA que cada día me sorprende mas!! es una pasada de olla ;).

 

 

 

INGREDIENTES:  4pers, 11pp/pers

 

- 500gr de judiones

- 1 paquete de compango Asturiano (chorizo 85gr, morcilla 95gr, panceta ahumada 76gr)

- 1 cebolla pequeña

- 1 ajo

1/2 ct de pimentón de la Vera

 

PREPARACIÓN:

 

La preparación de este plato es super sencilla.

Ponemos los judiones en remojo la noche anterior, ponemos en la cubeta los judiones y cubrimos con agua, damos a STAR  y llevamos a ebullición. Después quitamos la espuma y añadimos un vaso de agua (para asustarlas) llevamos de nuevo a ebullición y ponemos la cebolla entera, el ajo entero y el compango encima.

 

Paramos la olla y cerramos. Válvula cerrada menú SLOWCOOK 3:30h

 

 

Mejor si te lo comes el día siguiente....si es que puedes resistir jajajaja

 

Bueno y si no tienes la Fusión en una normal, o en la exprés como quieras pero no te quedes con las ganas ;).

 

 

 

 

 

 

TERNERA EN SALSA (PP)

Super tierna la carne y buenisima salsa!!! Uhmmm

INGREDIENTES: 3pers/ 7pp ración

- 500gr de filetes de ternera sin grasa
- 1 zanahoria
-  1 ajo
- 1/2 cebolla
- 1 tomate grande rojo
- 1/4 de pimiento rojo
- 80ml de vino
- 2 cd de harina
- 1/2 sobre sopa de cebolla (yo Hacendado) 
- 3 ct aceite
- tomillo
- sal
- pimienta

PREPARACIÓN:

Partimos los filetes en trozos y los rebozamos en la harina.
Ponemos en la fussión función freír, añadimos el aceite y cuando esté caliente doramos los filetes, sacamos y reservamos.
Añade las zanahorias en rodajas, el pimiento, ajo, cebolla, todo picadito y vamos pochando (agregarle un pelín de agua para que se ablande mas rápido). Cuando esté la verdura añade el tomate pelado y troceado y damos vueltas hasta que veamos que se va deshaciendo.
Añade la carne, la pimienta, sal, el tomillo, la sopa de sobre de cebolla y el vino. Removemos todo, cerramos la olla posición válvula cerrada, menú "CARNE".

Cuando termine despresuriza, aparta la carne y pasa las verduras por la batidora y sirve acompañada con patatas que no te olvides de contabilizar aparte.

Yo me las hice en el papillote rosa de entulinea, puse 100gr de patatas a rodajas finas, sal y un pelin de agua. Al micro 5/7 min dependiendo de la potencia del micro.

BIZCOCHO DE NATA Y CHOCOLATE

Que tal un bizcochito??

Pues este está muy rico!! la receta es del libro de recetas de la fussion.

INGREDIENTES:

- 3 huevos
- 230 gr de harina
- 180gr de azúcar
- 80ml de aceite de girasol
- 1 brik de nata (200ml)
- 1 sobre de levadura
- chips de chocolate
- La ralladura de 1 limón
- 1/2 ct de esencia de vainilla
- azúcar glasé

PREPARACIÓN:

En un bol, ponemos los huevos, el azúcar y batimos con unas barillas. Añadimos el aceite, la nata, la vainilla y la ralladura de limón y mezclamos sin batir demasiado.
Tamizamos la harina con la levadura,y lo agregamos a la preparación anterior y mezcla todo bien con las varillas.
Engrasa la cubeta y añade la mezcla y echa los chips de chocolate por encima.

Programa menú "CAKE" cuando termine deja templar dentro de la cubeta y decora con azúcar glasé.

 

Si no tenéis la fussión,  precalienta el horno, 180º/, 30/35 min.

HABAS CON JAMÓN (PP)

Este plato esta buenisimo, tanto de plato único, guarnición o en tortilla.

 

 INGREDIENTES: 2 pers/ 9pp, pers.

 - 300 gr de habas
-1/2 cebolla muy picadita
- 2 ct de aceite 
- 80 gr de jamón serrano muy picadito
- cubilete de vino blanco (80ml)
- 1 ajito muy picado
- sal y pimienta molida.

PREPARACIÓN:
Ponemos menú freír y doramos la cebolla y el ajo, añadimos el jamón removemos y añadimos las habas, el vino, la sal y la pimienta, removemos y cerramos, programamos menú "VERDURAS". cuando acabe despresuriza y si a quedado liquido y os gusta con menos, ponéis menú freír y dejáis reducir removiendo de vez en cuando.

LENTEJAS CON CHORIZO (PP)

No le eche aceite, ni falta que le hizo. :) Buenisimas y sin nada de trabajo!!!

INGREDIENTES: para 3pers/ 8pp pers

- 300 gr de lentejas Pardinas (3 medidores)
- 150 gr de patata
- 60 gr de chorizo
- 1/2 pimiento
- 1/2 cebolla
- 1 tomate rojo
- 1/2 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- 1/2 ajos
- comino molido
- pimentón
- pimienta molida
- colorante
- 10 medidores de agua (o alguno mas si te gustan mas  liquidas)

PREPARACIÓN:

Pelamos y cortamos las patatas y el calabacín a cuadritos, la zanahoria en rodajas, el ajo picadito y el chorizo en 3 rodajas.
Ponemos todos los ingredientes dentro de la cubeta, le añadimos el agua removemos y cerramos la olla.

Programa menú "GUISO" válvula cerrada.

Cuando termine deja que despresurize sola.

Sacamos la cebolla, el pimiento y el tomate y lo trituramos en la batidora o en thermomix y se lo añadimos a las lentejas.
 

CHAMPIÑONES RELLENOS (PP)

INGREDIENTES: (1 pp) por champiñón

- 12 champiñones grandes
- 80gr de jamón curado sin grasa muy picadito
- 3 ct de aceite
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 1 ajo
- 40 gr de queso rallado
- 1ct rasa de maizena
- 40 ml de vino
- sal y pimienta


PREPARACIÓN:

Limpiamos muy bien los champiñones, le cortamos los troncos y reservamos. Ponemos a escurrir los champis.

Ponemos en la thermomix el pimiento, la cebolla, los troncos de los champis, el ajo 4seg/vel 5. Añade el aceite y programa varoma, 10min/ giro izquierda/ vel cuchara.

Añade el jamón y programa de nuevo 2 min, 100º giro izq/ vel cuchara.

Ponle el vino, la ct de maizena sal y pimienta, misma temperatura y velocidad 2min.

 

 

 

Coloca los champiñones en la bandeja de horno sobre la base de teflón y vamos repartiendo la mezcla, le ponemos el queso rallado por encima y al horno que habremos calentado previamente a 180º/200º unos 15/20 min.

CAZUELA DE FIDEOS MALAGUEÑOS (PP)

Aquí os dejo una receta típica de esta maravillosa zona del sur de España, una cazuelita de fideos que está de lujo!! como también se dice por aquí.

La cazuela de fideos tiene su origen en un guiso que hacían los marengos de restos de sus capturas. Los restos de los pescados que ese día capturaban así que admite cualquier tipo de pescados y conchas, al gusto.
Es un plato delicioso que gustan a todos, niños y no tan niños. A mi me gusta mucho con pintarroja, la pintarroja es un pez de la familia del tiburón y le da un sabor muy especial a este plato.

Está echa en thermomix, pero en una ollita de las de siempre divinos también :).

 

INGREDIENTES: 4 pers/ 10pp por ración

- 300 gr de fideos gruesos
- 300 gr de pintarroja
- 100 gr de gambas peladas
- 200 gr de almejas con concha
- 200 gr de patata
- 4 ct de aceite
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 200 gr de tomate natural triturado
- 2 ajos
- Azafrán o colorante alimentario
- 1/2 ct de pimentón de la vera
- perejil picado
- pimienta negra molida
- sal

PREPARACIÓN:

Pon en el vaso el ajo, el perejil, la cebolla y el pimiento y triture 5 seg, vel 4.

Añade las 4 ct de aceite y programa 10 min, varoma, vel 2.

Cuando termine ponemos azafrán o el colorante, los tomates pelados y el pimentón. Programa 5 min, varoma, vel 5.

Añade 1 litro de agua, las patatas en trozos medianos, la pimienta, sal y el pimentón, programa 20 min, varoma, vel cuchara con giro a la izquierda.
 
Cuando queden 10 minutos añade los fideos por el bocal .

Cuando queden 5 min las almejas y la pintarroja por el bocal.

 Al terminar el tiempo añadir las gambas y dejar reposar unos minutos con el cubilete puesto.

 

 

 

 

Plato Malagueño y marinero!! buenisimo!!!

 

Pedazo de plato por 10 propoints!! todo un placer para los sentidos!!

 

UNA HISTORIA MARAVILLOSA!!!

Hola!!! hoy no pongo una receta, hoy es algo mejor. Os recomiendo que echéis un vistazo al blog de Alexandra.

MIRAD QUE GUAPA QUE ESTÁ Y SU CARA LO DICE TODO!!!!
 
Alexadra es una chica de Málaga muy joven 22 añitos, ella ha conseguido alcanzar un objetivo, algo que todas las personas con sobre peso sueña en algún momento...nos parece que es imposible, que no seremos capaces, pero al final con mucha ilusión se consigue el objetivo, y con las ideas tan claras de que deseamos y queremos. Ha perdido 17 kg con entulinea.
 
Ya sabéis las que me conocéis que para mi siempre me ayudó a perder peso un lema, frase o lo que queráis llamar jajajaja pero a mi me servía día a día para conseguir mi objetivo.
 
CONSTANCIA + ILUSIÓN = ÉXITO
 
y ella lo ha cumplido al pié de la letra, y así está guapisima en todos los sentidos desprende felicidad, seguridad y confianza. Está super guapa porque ha salido esa Alexandra que tenía dentro escondida, ha aprendido esos habitos saludables para llevar una vida sana y disfrutar comiendo sin tener que preocuparse del peso. 
 
Ella está concursando en los premios vida saludable y os pediría UN VOTO para esta maravillosa chica que le ha cambiado la Vida.

Este es su blog, no os dejéis nada por leer porque es muy interesante todo lo que cuenta y nos puede ayudar muchisimo su historia, consejos y recetillas que tiene, para mí es LA GANADORA!!!!!!!!!!
 
MUCHISIMA SUERTE ALEXANDRA!!!!

POTAJE DE GARBANZOS PEDROSILLANO Y HABAS (PP)

Este potaje es muy sencillito y me encanta, por eso lo quiero compartir porque ahora es tiempo de habas y hay que aprovechar, además sale muy bajito en propoints.
Me encantan estos garbanzos, son pequeños, no uso otros porque su sabor es espectacular, suaves y además no suelen despellejarse.

 

 

 

INGREDIENTES: 4per, 6pp/pers

- 500 gr de garbanzos Pedrosillano
- 4 ct de aceite
- 1 tomate rojo
- 1/2 pimiento
- 1/2 cebolla
- 1 ajo
- 500 gr de habas
- sal
- pimienta
- laurel
- pimentón
- colorante

PREPARACIÓN:

En la olla exprés ponemos los garbanzos que habrás puesto en remojo la noche antes, cubrimos con agua.
Añadimos el tomate entero, la cebolla, el pimiento, un ajo picadito, la sal, pimienta, pimentón y le laurel.

Picamos las habas usando solo la cascara que son las que echaremos al potaje y lo añadimos a la olla. (Os recuerdo que las cascaras no puntúan). Reserva las semillas para tortilla o guisarlas con jamón, no sin antes sacarle su valor propoints :).

Cerramos y una vez que empiece a pitar ponemos al mínimo una media hora, apaga y deja que se enfríe hasta poderla abrir.

(Los tiempos varían si la olla es rápida o la exprés normal. En mi caso es la normal).

 

Os recomiendo hacerlo el día anterior a su consumo por que está mas bueno y el sabor mas intenso jeje me encanta!!!

MACARRONES CON POLLO Y VERDURAS (PP)

Aquí están los macarrones que puse en facebook el otro día y me había sido imposible poner por falta de tiempo. Pero ya están aquí, super buenos y facilitos en thermomix, y es que esta máquina es fantástica a mi me encanta y suelo usarla practicamente todos los días. Pero para aquellas que no tengáis la thermo pues de la forma tradicional y tan ricos ;) .

INGREDIENTES: 3 pers/ 10 pp/pers

- 200 gr de carne picada de pollo/pavo (Mercadona)
- 3 ct de aceite
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 calabacín
- 1 ajo
- 1/2 cebolla
- 400gr de tomate natural triturado
- sal
- 300 gr de macarrones
- 550 de agua
- orégano

PREPARACIÓN:

En el vaso de la thermo ponemos la verdura troceada, las 3 ct de aceite y  programa 4 seg/vel 5.

 

 

Bajamos los restos de las paredes con la espátula programa 15 min, varoma/ giro izquierda/ vel cuchara.

Añadimos la carne y programa 5min misma temperatura y velocidad.

añadimos el tomate, sal y orégano al gusto.

 

 

Programa 10 min misma temperatura y velocidad.

 

Añade el agua al vaso de la thermomix y programa 7 min, misma temperatura y velocidad.

 

Sin abrir el vaso añade por el vocal la pasta y programa misma temperatura y velocidad y los minutos que indique el paquete.

 

Listos sin poner la vitro ni sartenes, ni salpicaduras....en fin una maravilla jeje.

A disfrutar!!!

 

POLLO AL CURRY (PP)

Es una sencilla, rápida y sabrosa receta que si os gusta el curry lo haréis mas de una vez y lo mejor mojar el pan en la salsa Ummmm....jajajaja no os digo nada mas, solo que lo probéis :) .

INGREDIENTES: 2 pers, 13pp/pers

- 2 pechugas de pollo troceadas
- 1/2 (100ml) bote de nata 15% materia grasa (Hacendado)
-100 ml de agua
- 3 ct aceite
- 1/2 cebolla
- Curry 1/2 ct ( o al gusto)
- 180 gr de arroz cocido
- 15 gr de pasas
- 5 gr de piñones
- sal

PREPARACIÓN:

Ponemos las pasas en un cuenco con agua para hidratarlas un poco.

Salpimentamos las pechugas troceadas y reservamos,en una sartén ponemos 1 ct de aceite y le añadimos la cebolla troceada muy fina y pochamos hasta que se hablande y dore un poco. Cuando la cebolla esté en su punto le añadimos otra ct de aceite y añadimos el pollo y doramos. Mientra en otra sartén se pone la última ct de aceite y doramos los piñones, añadimos las pasas escurridas, el arroz y la sal al gusto y reogamos.
lo ponemos en unos moldes y emplatamos.

Añadimos la nata al pollo que habremos mezclado con los 100ml de agua y se lo añadimos al pollo y la 1/2 ct de curry mezclar bien, rectificar de sal y servir enseguida.