INGREDIENTES: 3pers/ 7pp ración
- 500gr de filetes de ternera sin grasa
- 1 zanahoria
- 1 ajo
- 1/2 cebolla
- 1 tomate grande rojo
- 1/4 de pimiento rojo
- 80ml de vino
- 2 cd de harina
- 1/2 sobre sopa de cebolla (yo Hacendado)
- 3 ct aceite
- tomillo
- sal
- pimienta
PREPARACIÓN:
Partimos los filetes en trozos y los rebozamos en la harina.
Ponemos en la fussión función freír, añadimos el aceite y cuando esté caliente doramos los filetes, sacamos y reservamos.
Añade las zanahorias en rodajas, el pimiento, ajo, cebolla, todo picadito y vamos pochando (agregarle un pelín de agua para que se ablande mas rápido). Cuando esté la verdura añade el tomate pelado y troceado y damos vueltas hasta que veamos que se va deshaciendo.
Añade la carne, la pimienta, sal, el tomillo, la sopa de sobre de cebolla y el vino. Removemos todo, cerramos la olla posición válvula cerrada, menú "CARNE".
Cuando termine despresuriza, aparta la carne y pasa las verduras por la batidora y sirve acompañada con patatas que no te olvides de contabilizar aparte.
Yo me las hice en el papillote rosa de entulinea, puse 100gr de patatas a rodajas finas, sal y un pelin de agua. Al micro 5/7 min dependiendo de la potencia del micro.
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