viernes, 15 de marzo de 2013

GAZPACHUELO CON PAPAS Y HUEVO (PP)

 
 
INGREDIENTES: 4pers, 9,5pp/pers
 
- 800gr de patatas
- 4 huevos
 
Ponemos las patatas en rodajas gruesas a cocer en una cacerola y cubrimos de agua y le añadimos un poco de sal. Cuando las patatas estén cocidas añadimos los huevos de uno en uno y esperando que cuaje un poco hasta echar el siguiente. Retiramos del fuego y dejamos enfriar lo suficiente, antes de añadir la mahonesa para que no se corte.
 

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